ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΤΟΥΡΤΑ

Σουρλουλούδες μου γεια σας!

Αχ,   φεύγει σιγά σιγά το καλοκαίρι.. τι ωραία που τανε!! (πούτανε πούτανε…).

 Και που δεν πήγα φιλενάδες μου! Δεν πήγα Μύκονο, δεν πήγα Κρήτη, δεν πήγα Μαλδίβες δεν πήγα Ίμπιθα, δεν πήγα με γυναίκ.. εεε Κινέττα.. και τώρα πάλι εδώ, να σας τρώω στην μάπα.. πως περάσατε εσείς??? Είχαμε τίποτα???? (κλείνω πονηρά το μάτι τώρα..) καλά καλά ξέρω… πήγατε σε νησιά, καθόσασταν με τις ώρες να ξεροψήνεστε στον ήλιο, βάζατε μετά τις κρέμες σας, βγαίνατε με τα αεράτα σας για κοκτέιλςςς, πίνατε και αυτά τα ντάκουρι… άντε να σας την έπεσε και κανένα καγκούρι ή κανένα πιτσιρίκι, και μετά… σπίτι… μόνες σας… πάει και αυτό το καλοκαίρι χωρίς να βρείτε γαμπρό.. τσάμπα τα πετάξατε έξω… Όχι τίποτα άλλο, δεν μου φέρατε και τίποτα! δεν πηγαίνατε τουλάχιστον σε κανένα μουσείο, να μαθαίνατε και κάτι??? Αλλά εκεί εσείς… προσπαθείτε να βρείτε άντρα με τα κάλλη σας! Αφού δεν είστε 20 πια !!! αρχίζουν και κρέμονται τώρα! (μην κοιτάζεστε..)

Αλλά μην σας νοιάζει, μην σκιάζεστε και μην στεναχώριεστε! Τι και αν δεν παιρνάνε πια τα βυζιά σας στην πιάτσα, εγώ είμαι εδώ για να δείξω τον δρόμο! Είναι ντουγρού ευθεία προς την κουζίνα!! …αν χαθείτε μην ντραπείτε να ρωτήσετε κάποιον στο σπίτι!

Σήμερα θα μάθουμε ένα  καλοκαιρινό εύκολο και δροσερό γλυκό… (το θα μάθουμε είναι σχετικό..)

Μάθημα 10ο… φτάσαμε στο 10ο ε?? κοίτα να δεις.. σαν χτες το θυμάμαι που άρχιζα να σας κακοχαρακτηρίζω… και μετά από 10 μαθήματα κατάλαβα ότι είχα δίκαιο.. είστε ακαμάτες! Δεν έχετε φτιάξει ούτε μια συνταγή!

Μάθημα 10ο : καλοκαιρινή τούρτα (άμα την φτιάχναμε Δεκέμβρη θα την έλεγα χειμωνιάτικη αλλά θέλω να την φτιάξετε με το μπικίνι)

Υλικά

Για τη βάση

1. 1 πακέτο μπισκότα Πτι Μπερ

2.  λίγο Κονιάκ

3. 1 κούπα Γάλα (κουπαγάλα, κουπαγάλα, κουπαγάλα λιντά κουπαγάλα, κουπαγάλα νο σιις ταν κοκουέτα, κουπαγάλα αλ ντισίρμε κι σί..) .. άμα πιείτε και σεις το υπόλοιπο κονιάκ θα τραγουδάτε μαζί μου.

Για την Κρέμα

1. 6 κ.σ. Άνθος Αραβοσίτου Γιώτης

2. 6 κ.σ. Ζάχαρη

3. 6 1/2 κούπες Γάλα (κουπεςγαλα, κουπεςγαλα, κουπεςγαλα λιντα κουπεςγαλα.. καλά καλά το κόβω…)

4. 1 κ.σ. Βανίλια εκχύλισμα

Για το Ζελέ

1. 2 φακελάκια ζελέ light (τρομάρα σας…)

2. 2 ποτήρια βραστό νερό

3. 2 ποτήρια κρύο νερό

4. Φρούτα ίδια με το ζελέ… μπανάνα το ζελέ, μπανάνα και το φρούτο.. φράουλα το ζελέ.. φράουλα και το φρούτο.. για τα μαλλιά το ζελέ, τρέσα το φρούτο..

Εκτέλεση εν ψυχρώ

Ξεκινάμε με το ζελέ καθώς θα χρειαστεί περίπου 1 ώρα να μείνει στο ψυγείο για να πήξει ελαφρώς ώστε να σταθούν τα φρούτα σωστά και να μην σηκωθούν στην επιφάνεια.. περισσότερη προσοχή αν το φτιάχνετε ξεβράκωτες και το φρούτο είναι μπανάνα… Διαλύουμε το ζελέ στο βραστό νερό και αμέσως μετά προσθέτουμε το κρύο. Τοποθετούμε το ζελέ στο ψυγείο

Ζεσταίνουμε τη μια κούπα γάλα, προσθέτουμε το κονιάκ και περνάμε τα μπισκότα από το ζεστό γάλα για λίγα δευτερόλεπτα χωρίς αυτά να μουλιάσουν. Τα στρώνουμε στο ταψί μας.

Σε μικρή κατσαρόλα βράζουμε τις 5 1/2 κούπες γάλα.  (μην ψάχνετε στα ντουλάπια για μισή κούπα…) Διαλύουμε το Άνθος αραβοσίτου και τη ζάχαρη σε μια κούπα γάλα ώστε να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Μόλις βράσει το γάλα στην κατσαρόλα την αποσύρουμε και προσθέτουμε το μείγμα ανακατεύοντας καλά. Πάνω κάτω, πάνω κάτω, αριστερά δεξιά, αριστερά δεξιά, πάνω κάτω πάνω κάτω πάνω κάτω πάνω… οκ φτάνει! Τοποθετούμε την κατσαρόλα ξανά στην εστία μέχρι να πάρει η κρέμα άλλη μια βράση. Αποσύρουμε και ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Μην βάλετε το δάχτυλο μέσα για να δοκιμάσετε, καίει!

Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα.

Μετά από 1 ώρα όταν το ζελέ θα έχει πήξει λίγο το βγάζουμε από το ψυγείο προσθέτουμε τις φράουλες και το ρίχνουμε πάνω από την κρέμα.

Έτοιμο καρακαιδόνες μου! Μπορείτε να το σερβίρετε μετά το φαγητό σε αυτόν που θέλετε να τυλίξετε.. άμα δεν του αρέσει, πάρτε του μια πίπα.. θα το εκτιμήσει! Σίγουρη επιτυχία…