ΓΑΜΟΠΙΛΑΦΟ

Τσούπρες μου!!! Γεια σας!!! Σήμερα Παρασκευή και μια νέα συνταγή θα εκτελεστεί στην κουζίνα με τον Γιώργο!!!!!! (αν και λέω σήμερα να παραγγείλουμε κανένα σουβλάκι αφού έτσι και αλλιώς χαλιά θα την κάνετε αλλά τέλος πάντων..)

Ήρθε η στιγμή… είναι εδώ!! Να την!! Σήμερα ήρθε η σειρά σας! Σήμερα θα νοιώσετε περήφανες! Σήμερα θα νοιώσετε δέος με τον εαυτό σας! Σήμερα η μαμά σας θα σας προξενεύει με άλλο ένα ατού! Σήμερα άσε με να σ αγαπάω σήμερα! Σήμερα πρωτογνώρισα την χαρά! Σήμερα γάμος γίνετε! Σήμερα θα μάθετε να κάνετε γαμοπίλαφο!! Γι αυτό φορέστε το φόρεμα σας, πηγαίνετε κομμωτήριο, νύχια χαλαουα και βουρ στην κουζίνα! Γιατί εκτός από νοικοκυρές πάνω από όλα είσαστε γυναίκες! (όχι εσύ Κώστα μου..)

Μάθημα 4^ο ΓΑΜΟΠΙΛΑΦΟ (ή για την περίπτωση σας γαμωπιλαφο..)

Υλικά

1. 1 κιλό ζυγούρι

2. 1 κότα στρουμπουλή μια όμορφη πουλάδα

3. 2 ποτήρια του νερού γαμορυζο (νυχάκι)

4.  2 κουτ της σούπας στακοβουτυρο

5. Μπαχάρι

6. ½ ποτήρι σαμπάνιας (γιατί είμαστε και σικ) χυμό λεμονί

7. Αλάτι, πιπέρι σε κόκκους

8. 2 θειες από το σόι της μάνας σας

Εκτέλεση εν ψυχρω :

…..άντε …ακόμα να ετοιμαστείτε …μια ώρα στο μπάνιο! Ααα έτοιμες!!! Ναι μια χαρά είσαι! Μην πας να αλλάξεις… κανείς δεν θα προσέξει ότι τα σκουλαρίκια σου είναι 2 τόνους πιο παλ από το κάτω μέρος του παπουτσιού σου… δεν είπα ότι κανείς δεν σε προσέχει… η μανά μου που κολλαει τώρα?? Έλα στην κουζίνα… τι πάει να πει δεν θα έρθεις??? Μην κλαις.. γαμ… καλά αφού θες άλλαξε.. δεν είπα ότι είσαι άσχημη έτσι!!!!!! Αααα…. Ωραία, έτοιμες!

Βράζουμε τα κρέατα μαζί σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες και ρίχνουμε  μια κουταλιά αλάτι και το πιπέρι.

Μέχρι να περάσουν αυτές οι 2 ώρες ακούμε τις θειες μας να μας λένε

«Πότε θα παντρευτείς εσύ κούκλα μου, τα μυαλά τα έχεις πάνω από το κεφάλι σου, μεγάλη κοπέλα είσαι, θα μείνεις στο ράφι, και ποιος θα σε πάρει που τα έχεις πετάξει όλα έξω, και γω στην ηλικία σου είχα 2 παιδιά, και ξέρεις τι όμορφη ήμουν εγώ στα νιάτα μου, όλη η γειτονιά με ήθελε αλλά έχε χάρη που με έδωσε ο πατέρας μου στον μακαρίτη τον θειο σου ΑΑΑχ, Παναγιώτη μου που με άφησες μονή γριά γυναικά» …..ΚΑΙ ΔΙΚΑΙΟ ΘΑ ΕΧΟΥΝ!!!! ΑΚΑΜΑΤΕΣ!!!!

Μόλις ψηθούν, βγάζουμε τα κρέατα, σουρώνουμε το ζωμό τους και τα αλατοπιπερώνουμε. 

Μετράμε τον ζωμό, σε κάθε 3 νεροπότηρα ζωμό αντιστοιχεί 1 ρύζι. Σε μία κατσαρόλα ξαναβράζουμε τον σουρωμένο ζωμό και ρίχνουμε το ρύζι, σε μέτρια φωτιά, το οποίο και ανακατεύουμε για να μην κολλήσει, μέχρι να τραβήξει όλο σχεδόν το ζωμό (15-20 λεπτά περίπου). Σε όλη την διάρκεια της διαδικασίας ακούμε από τις θειες «μηηηηη…. Φτάνει! Θα το κάψεις.. βαλε και άλλο ρύζι.. Λύσσα το έκανες!! Αααχ, αλμυρά τα έτρωγες και συ Παναγιώτη μου γι αυτό με άφησες νωρίς... αχαΐρευτε επίτηδες το έκανες!» Προσθέτουμε ένα φλιτζανάκι του καφέ χυμό λεμονιού στο ρύζι λίγο πριν ετοιμαστεί. 

Καίμε το στακοβούτυρο σ’ ένα μπρίκι, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά, περιχύνουμε με αυτό το πιλάφι μας και τ’ αφήνουμε σκεπασμένο με μια πετσέτα για 5 λεπτά.

Αυτό ήταν!!! Τα καταφέρατε!!! Και δεν έφυγε και πόντος!!! Και στα δικά σας!!! (αν και δεν το βλέπω..)