ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ

Αγάπες μου!!! Ανάφτρες μου!!! Γεια σας!!!

Παρασκευή σήμερα! Θα κάνετε μπάνιο (σήμερα έχει και λούσιμο μαλλιά), θα βάλετε τα ξέκωλα σας, θα αδειάσετε 20 μπουκαλάκια καλλυντικά μπροστά στον καθρέπτη  (όλα τα χρησιμοποιείτε ρε πούστη μου??) και μετά από  3 ώρες καλλωπισμού θα είστε έτοιμες να βγείτε έξω… και που ξέρετε?? Μπορεί σήμερα το βράδυ να βρείτε τον πλούσιο όμορφο γυμνασμένο που θα σας λατρεύει για πάντα!! (δεν υπάρχει περίπτωση… μην το σκέπτεστε καν.. άσε που θα είναι gay..) και τι καλύτερο από το να λέει στους φίλους του ότι επιτέλους γνώρισε μια κοπέλα που έκτος από ωραίο κωλαράκι (ευχαριστώ παλιό καλό στενό μου τζιν) ξέρει να κάνει και καλές πίτες!!!

ΜΑΘΗΜΑ 2^ο ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ

Υλικά για το φύλλο :

Εδώ δεν μπορείς να βράσεις νερό, θες να ανοίξεις και φύλλο τρομάρα σου… έτοιμο θα πάρεις!!

1. 1 πακέτο φύλλο κρούστας

2. ¾ φλ. Ελαιόλαδο

Υλικά για την γέμιση :

1. 300γρ φέτα (τρίμμα)

2. 2 κ.σ αλάτι

3. 1κ.σ πιπέρι

4. ¾ φλ. Ελαιόλαδο

5. 1 μαχαίρι

6. 1 σακούλα

7. 1 βουνό

Εκτέλεση εν ψυχρώ :

Βρίσκουμε ένα βουνό της αρεσκείας μας.. όχι, δεν με νοιάζει που έχεις κάνει αποτρίχωση και θες να πας θάλασσα… βιολογικά δεν θες? Άρπα την! παίρνουμε την σακούλα και το μαχαίρι και πάμε να μαζέψουμε σπανάκι, καυκαλήθρες και μυρώνια, 2 πράσα, δυόσμο, άνηθο και φρέσκο κρεμμύδι. Τα κόβουμε από χαμ… που πας μωρή αχλάδο στο βουνό με τα τακούνια??? Πωωωω.. πίσω.. πήγαινε μανάβικο και πάρε ένα ματσάκι από το καθένα.. και υστέρα αναρωτιέσαι γιατί προτιμάει το φαγητό της μάνας του.. Ακαμάτα!!

Πλένουμε και στραγγίζουμε όλα τα χόρτα και τα μυρωδικά σε σουρωτήρι. Τα ψιλοκόβουμε σε λεκάνη και ρίχνουμε το αλάτι. Τ' ανακατεύουμε και τ' αφήνουμε για 15΄-20΄. Έπειτα τα σφίγγουμε στις παλάμες μας (ιιιιου αηδία..). Προσθέτουμε τη φέτα και το πιπέρι.

Λαδώνουμε ένα ταψί 36 εκ. (μμμμ… τι σου θύμισα τώρα.. ), στρώνουμε ένα ένα φύλλο σουρωτά και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο καθένα. Κάτω βάζουμε 6 φύλλα. Αδειάζουμε μέσα τη γέμιση και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, σουρωτά, ραντίζοντας ένα ένα με ελαιόλαδο. Στρίβουμε τις άκρες των φύλλων. Χαράζουμε σε κομμάτια, ραντίζουμε με λίγο νερό και λίγο λάδι. Ψήνουμε σε αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα, στους 180^οC, για 1 ώρα. Μέχρι τότε μπορείτε να χαζέψετε τις φωτογραφίες με τα λουλουδάκια που βγάλατε στο βουνό..

Αυτό ήταν καμάρια μου!!! Τα λέμε την επόμενη Παρασκευή με περισσότερη κουζίνα με τον Γιώργο!!!